Pada hari Sabtu dan Minggu tanggal 26 & 27 Mei 2018, 19 &26 Agustus 2018 telah dilaksanakan kegiatan pengabdian berupa Program Kemitraan Masyarakat yang berjudul Usaha Keripik Pisang Plus Antioksidan di Kecamatan Bukit Raya Kota Pekanbaru Propinsi Riau oleh Dosen Universitas Abdurrab Rini Lestari, M. Farm., Apt dan Tri Rahayuningsih, S. Psi., M.A. Kegiatan ini dilaksanakan di Kecamatan Bukit Raya dan di Kampus Universitas Abdurrab Pekanbaru. Kegiatan yang dilakukan berupa workshop pembuatan keripik pisang plus antioksidan, workshop pembuatan kerupuk kulit pisang, workshop manajemen SDM kewirausahaan, bimbingan teknis strategi marketing dan kerjasama.
Mitra kegiatan ini adalah pengusaha keripik pisang di Kecamatan Bukit Raya yaitu Ibu Sri Harwati dan Agusmawati Efendi. Kegiatan ini diikuti oleh lima orang yaitu mitra dan anggotanya. Dari kegiatan ini mitra mendapatkan pengetahuan tentang pemanfaatan teknologi dalam pembuatan keripik pisang, pengelolaan SDM, dan strategi untuk memasarkan produk keripik pisang yang mereka produksi. Selain mendapatkan ilmu, mitra juga mendapatkan bantuan dalam bentuk peralatan dan bahan untuk meningkatkan produksi keripik pisang.
Hasil dari kegiatan ini mitra dapat memproduksi keripik pisang dengan kualitas dan rasa yang lebih baik dari sebelumnya. Sebelumnya hanya memproduksi keripik pisang dengan warna kuning pucat dengan variasi rasa asin dan manis. Setelah mengikuti kegiatan ini mitra dapat memproduksi keripik pisang dengan warna kuning cerah yang berasal dari kunyit sebagai pewarna alami sekaligus sumber antioksidan, varian rasa keripik pisang yang dihasilkan yaitu original, manis, coklat, balado, keju manis, jagung bakar, barbeqiu. Mitra juga mendapatkan plastik kemasan dan label yang menarik. Diharapkan produk yang dihasilkan oleh mitra pengabdian ini mampu bersaing dengan produk keripik pisang yang ada di pasaran.
